|
|
Visschotel Met Tomaat En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui
2 stengels bleekselderij
1 eetlepel zonnebloemolie
1 blik tomatenblokjes
zout en peper
300 gram kabeljauwfilet
2 eetlepels gesnipperde basilicum
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui. Snijd de schoon-gemaakte bleekselderij in smalle boogjes.
verhit de olie in de koekenpan en bak de ui en de bleekseldeij ca. 4 min.
Roer de omaten met het sap er door en laat de saus ca. 5 min. pruttelen.
Breng op smaak met zout en peper en schep de saus in een lage ovenschaal
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 gr.Snijd de kabeljauwfilet in 4 stukken en bestrooi die met zout en peper. Leg de stukken in de saus en duw ze er een beetje in.
Laat de vis in het midden van de oven in ca. 15 min gaar worden.
Bestrooi de schotel met basilicum.
|
|
|